“阳了”能吃鱼虾吗?建议:牢记“3碰2不碰”,比吃鱼虾还香

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#冬日生活打卡季#

第一波疫情感染也算是进入尾声了,上个月大家都在不断地发烧、咳嗽,头晕无力,现在差不多也都阳康了,很多症状都好转,但其实这个阶段身体依旧是很虚弱的,还是要多加注意。

感染时期很多人都没有食欲,整天都浑浑噩噩的,少吃很多美食,就想着痊愈之后出去胡吃海塞一顿,病后初愈需要忌嘴,像鱼虾这种,属于发物,发烧很严重或是一直咳嗽的人要少吃。

要想完全康复,大家要牢记“3碰2不碰”,比大鱼大肉吃着还补身体!

一、多碰新鲜蔬菜

新鲜的蔬菜富含丰富的维生素,对身体恢复有很大的帮助,也能提高人体抵抗力,水分足,清爽可口营养高。

推荐:【蚝油生菜

1.准备几片新鲜的生菜叶,用清水清洗干净,控一下水分;几颗大蒜剁成蒜蓉,红椒半片切成碎粒,放在一起。

2.找出一个小碗,放一勺蚝油,再加入生抽、食盐、鸡精、白糖、芝麻香油各适量,再加两勺水淀粉,搅拌均匀。

3.锅中加适量清水,放一勺食盐,少许植物油,等水温烧至70度到80度,将生菜叶下锅,焯水10秒钟捞出控水摆入盘中。

4.重新起锅加少许食用油,油热后放入蒜蓉炒香,再把料汁倒进去,翻动几下,放入红椒粒,把汤汁熬至粘稠,最后把汤汁均匀地浇在生菜叶上面,美味即成。

二、多碰营养粥

粥类好消化,容易吸收,对于生病的人来说,喝点粥是很有效果的,缓解肠胃的不适。

推荐:【红薯小米粥】

1.准备一把小米,洗净后备用;2个红薯,削皮后备用;几个红枣,一小把枸杞。

2.然后把红薯切成厚片,再切成小方丁,然后把红薯倒入砂锅里面,加适量清水,开大火煮开。

3.水开后打开锅盖,再把小米倒进去,放进去红枣,盖上锅盖,小火炖煮10分钟,期间可以要搅动几次,避免小米粘锅。

4.时间到,把枸杞子和冰糖放进去,即可关火,盖上锅盖焖2分钟就可以了,盛出即可食用。

三、多碰清淡食物

身体不舒服的时候一定要多吃一些清淡高营养的食物,既不会对身体造成二次刺激,还能够多补充能量。

推荐:【小白菜炒千张】

1、准备两颗小白菜,洗净后切成段,放入盆中;两张豆腐皮,切成细丝;一个红椒切成斜片,几颗大蒜切成蒜片,半根大葱切成斜片,几粒红干椒。

2、起锅烧水,水开后,下入豆腐皮,焯水15秒,然后捞出控水,再过凉备用。

3、重新起锅加少许食用油,倒入葱蒜和红干椒爆香,加入少许蚝油搅拌化开,倒入小白菜,快速翻炒几下,放入豆腐皮,继续翻炒片刻。

加入食盐,白糖,鸡粉各适量,翻炒化开调料,勾入少许水淀粉,再淋入少许明油,大火快速翻炒几下,关火起锅装盘,美味即成。

四、不碰发物

身体还处在病中,或刚刚痊愈时,发物是尽量要少吃的,比如鱼虾、牛羊肉等等,这些可能会刺激身体,虽然营养价值都很高,但还是要尽量忍着,等完全好了之后再吃。

五、不碰冷食

冬天温度低,但是还是有些人追求刺激,或是突然一阵的燥热,想吃点凉的,喝冷饮吃雪糕,上午吃完下午就会肚子疼,既伤害了肠胃,也让健康的身体弱了几分。

(第一名厨编辑:明明)

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