又有牛奶被检出有毒物质,别再给孩子喝了

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真是一波未平,一波又起!

昨天刚刚曝光了不合格酸奶,紧接着牛奶又出事了!

据浙江省庆元县市场监督管理局公示,麦趣尔有两批次纯牛奶不合格,被检出了丙二醇

资料来源:中国质量新闻网

丙二醇是一种食品添加剂,但长期过量摄入可能引起肾脏障碍。有专家表示,人吃下丙二醇之后,大约有45%会经过肾脏原封不动地排出体外,其余的则在体内代谢为乳酸。如果乳酸不能及时排出,就会在血液和肾脏累积,从而导致中毒。

一时间不少家长开始恐慌:

那么,孩子饮用过这类不合格的牛奶,会不会中毒呢?

01喝过麦趣尔不合格牛奶,会中毒吗?

这里小编先声明一下,抛开剂量谈毒性,都是耍流氓。

此次麦趣尔牛奶中检测出的丙二醇,虽然属于合法的食品添加剂,但在我国只被批准用于生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧卖皮)和糕点

在牛奶中被检出,首先是不合格的。

资料来源:GB 2760-2014. 食品添加剂使用标准

那会中毒吗?

国际食品添加剂联合专家组(JECFA)制定的丙二醇安全标准是:每天每公斤体重的摄入量不超过25mg。通常1岁后才开始喝纯牛奶,我国1岁女孩的体重中位数是9.4kg,男孩是10.0kg,所以每天摄入235mg丙二醇才会有害。

而《中国居民膳食指南(2022)》建议,13~24月龄幼儿的奶量应维持约500mL,如果纯牛奶中的丙二醇含量是0.321g/kg,500mL纯牛奶的丙二醇含量就是160.5mg,虽然低于安全标准(235mg)的量,但也不能保证对身体无害。

所以,大家能不喝就不喝吧,如果已经喝了也不要过于担心,没喝的可以尝试申请退货。

这里小编要建议大家,牛奶或者其他食物,最好换着品牌食用,这样万一有一天某个品牌暴雷,也会把伤害降到最低。

那么,该如何给孩子挑选合格好牛奶呢?

02火眼金睛,识别真假牛奶

想要识别牛奶的真假,需要先了解牛奶的分类。

通常液体牛奶包括巴氏乳、灭菌乳、调制乳以及复原乳等。

巴氏乳

巴氏乳也叫鲜牛奶。它加热时间较短,加热温度低(通常70~80℃),虽然能杀死活菌,但不能杀死芽孢所以只能冷藏储存,保质期也较短,最好现喝现买。

巴氏奶是100%的纯牛奶,而且不含防腐剂。

灭菌乳

灭菌乳也就是我们常说的纯牛奶。它是利用超高温,将里面的微生物全部杀死可以常温保存,保质期通常可达6个月甚至更久。
不含任何防腐剂,配料表中只有生牛乳,是100%的纯牛奶。

复原乳

也可以叫做还原乳,是把牛奶先干燥,浓缩成为乳粉,当需要制造液体奶或者酸奶的时候,再把乳粉和水以一定比例混合,再制成乳液。

我国国家标准规定酸牛奶、灭菌奶及其他乳制品可以用复原乳作为原料,但巴氏杀菌奶不能用复原乳做原料。

同时,以复原乳为原料的产品应标明为“复原乳”,或在配料表中注明“水、奶粉”。

如果选择复原乳为主要原料的奶,在购买时,还需要看下配料表中是否添加了过多的糖。

调制乳

调制乳是原料除了有生牛乳外,还有一些营养强化剂和食品添加剂等。调制乳比较适合有特殊需求的人群,如需要强化微量元素的儿童、老年人等。

此外,调制乳的含乳量是不同的,因为在生产制作的过程中添加了一些营养物质,所以它的含乳量在80%左右

市面上的一些儿童牛奶,一般就是根据儿童需要的特点,在纯牛奶的基础上,添加一些营养成分、风味物质等,制成的调制乳

但在选购时要注意看配料表,如果配料表有糖、水,则不建议给孩子喝

这类调制乳,不建议给孩子喝

含乳饮料

含乳饮料指的是以乳或乳制品为原料,加入水及适量辅料,经配置或发酵而成的饮料制品。还可称为乳(奶)饮料/饮品,它包括配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料

这类饮品就不是真正的牛奶了,而是饮料,不能代替奶给孩子喝!!!

3岁以上的孩子可以少量喝,但也不建议作为常喝的饮料。

Tips:

最近市面上很火的水牛奶,其营养价值和消化吸收方面,与普通的牛奶没什么不同。

03真牛奶之间的较量

清楚了牛奶的分类,接下来就是大家都关心的营养成分了。

国标中规定,每100mL牛奶的蛋白质含量要高于2.8g,才算是合格。所以奶中的蛋白质含量基本都在3%左右,差别不是很大。

不同的是其中的微量元素和脂肪含量,给大家总结成了图片,可以长按保存。

另外,在选购的时候,还要注意看配料表、营养成分表和产品类型,这有助于我们识别奶的「真身」。

纯牛奶

高钙调制乳(高钙奶),可以给孩子喝

含有水、糖的调制乳,不建议给孩子喝

(快去看看家里的早餐奶、香蕉奶、巧克力奶吧,如果含水、糖,真心不建议给孩子喝了。)

含乳饮料,不能作为奶的替代品给孩子喝

含糖的复原乳,不建议给孩子喝

总之,购买牛奶时:

  • 首选原味、添加糖少的;
  • 在类似的价格水平情况下,优选蛋白质含量高的。

04喝牛奶的正确姿势

话不多说,看图!记得长按保存~

好啦,今天的内容就分享到这里,记得点赞 转发,分享给身边的亲朋好友,让大家都能选对牛奶~

【本文为原创文章,独家发布于太公奇门网www.taigongqm.com)作者:一安,未经授权,不得转载。更多命运 风水 积德 知识技术 尽在太公奇门网。文章所用配图均来源于网络,版权归属原作者,侵删】 今天的分享给大家就到这里,请大家关注太公奇门网 ,定期更新关于命运,风水,知识技术,姓名,面相,敬神,贵人,养生,星座,预测化解,起名等文章,敬请期待。 喜欢我们的分享请点击在下方点赞,或打赏~或关注我们的公众号“太公奇门网”,点击侧边栏的个人信息,可以扫码加入。

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