赌王何鸿燊二房太太蓝琼缨因癌去世!远离癌症:4种食物撤下桌

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今日看“已故赌王何鸿燊二房太太蓝琼缨因癌去世”的新闻,不禁感叹:多少钱也买不来长寿!

的确如此,健康就是最好的福报。但你看,即便是有钱人也难在世界医疗技术先进的背景下延续生命,尤其是面对癌症时,人类是多么束手无策。

说到癌症,中国不单单是全球人口基数最大的国家,同时也是全球癌症患者最多的国家!

  来自2020年的数据显示,我国这一年确诊的癌症患者达到了457万人,位居全球第一!

  不但如此,由于癌症的早期症状不够典型、我国对癌症筛查的普及不足。超过了2/3的癌症患者,其实都是在出现严重症状、走到病情中晚期后,才被确诊为了癌变。所以,我国癌症的整体预后效果极差,每年有近300万癌症患者会走向死亡。

  根据世卫组织掌握的资料来看,其实癌症可以分为三等分。也就是1/3的癌症可以得到临床治愈、1/3的癌症通过治疗可以延长患者生存期、提高生存治疗,有1/3的癌症可以有效预防。而想要预防癌症,首先就要了解癌症的病因。

  遗憾的是,癌症本质是一种病因复杂的慢性疾病,到目前为止,临床也没有完全明确和癌相关的致病因,只是找到了几个方面的因素,比如年龄增长、遗传基因、慢性疾病、不健康的生活和饮食方式、致癌物接触等。

这其中,饮食占据了重点。有很多食物,其实都已经被纳入了致癌物行列,特别是以下几类不能忽视:

1、中式咸鱼

国际癌症研究机构公布的致癌物名单中,中式咸鱼就排在了一类致癌物的行列,也就是说它对人体的致癌作用已经得到了完全明确。

之所以会如此,是因为鱼肉中有大量的蛋白质,而咸鱼需要盐分腌制,在过程中亚硝酸盐会和蛋白质分解物产生反应,形成一类致癌物亚硝胺。无论是一次大量摄入、多次微量摄入,都会增加自身患癌的几率。

2、加工肉类

在2015年10月26日,国际癌症研究机构已经将加工肉类列为了一类致癌物。所谓加工肉类,指的就是经过盐分腌制、风干发酵或烟熏烧烤处理之后的肉类,这些肉类的口感不仅较好,保质期也相对较长,比如腊肉、火腿等,都是典型的加工肉类。

基于目前足够的证据表明,食用加工肉类可增加自身患大肠癌的风险。一天内食用50克的加工肉制品,患大肠癌的风险就会增加到18%左右。

3、槟榔

和前两类相同,槟榔也被纳入了一类致癌物行列,它与口腔癌的关系相当密切。

因为槟榔中含有大量的粗纤维和生物碱,在咀嚼槟榔的过程中,可导致口腔粘膜细胞反复受损。而生物碱又会摧毁健康的细胞、导致细胞DNA复制错误,继而增加了癌变的几率。

4、霉变食物

虽说现如今生活条件好了,很少有人再将发霉变质的粮食加工食用。但是,大家在日常生活中也可能会接触到霉变食物,比如劣质的花生油、花生酱、劣质坚果等等。

这些霉变后的粮食和坚果,不仅会产生霉斑,同时还会产生一类致癌物质黄曲霉素。有相关的研究调查显示,即便是1mg的黄曲霉素,就已经达到了致癌的剂量。

  当然,这里需要强调的是,不是接触了这些食物,就绝对会发生癌变。因为致癌物和癌症之间的关系,从来都不是完全绝对的。且每个人的基因、年龄、致癌物接触量都不相同,所以患癌率也不能一概而论。

但是,毕竟有癌变风险存在,所以大家在日常生活中减少这类食物摄入,还是非常必要的。

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