控制这一项,患糖尿病风险降低!用好3法宝,脂肪少了、血糖稳了

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肥胖

它,不仅会让糖尿病患者陷入控糖艰难、病情加重的恶性循环,还会让原本健康的人,患糖尿病的风险增加2~4倍!这个“罪魁祸首”,大多数人身上都有!


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“罪魁祸首”就是肥胖!那么肥胖是怎么促使糖尿病越来越严重的?


我们都知道胰岛素是有降糖作用的,但脂肪过多会伤害胰岛β细胞,影响它分泌胰岛素的功能,从而加快糖前期到糖尿病的速度,并且让已经得糖尿病的患者出现可怕的并发症。


病例

王女士,160cm的身高体重却达150斤,曾两次因严重糖尿病入院治疗,最高时空腹血糖达到9mmol/L,餐后血糖超过10mmol/L,血糖特别难控制。在专家的帮助下,王女士用半年时间减重30斤,血糖变得稳定,糖化值长期维持在正常水平!


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研究证实,肥胖人群体重减少15%,就能减少患糖尿病风险以及降低糖尿病并发症进展风险。


判断肥胖的标准:BMI=体重÷身高的平方


如果BMI大于24,是超重;BMI大于28,是肥胖。


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高主任带来了三个帮助控糖控体重的法宝,如果使用得当,不仅能帮助大家控制血糖,还能逆转“恶性循环”,让大家远离糖尿病!


法宝1——藜麦


藜麦含有人体必需的8种氨基酸, 当您选择主食时,可以用藜麦替代一部分大米,这样既可以增加饱腹感,又减少了碳水化合物的过多摄入,更有利于我们减少脂肪堆积,保护胰岛β细胞。


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但有肾脏或心脏等疾病的人群,在吃藜麦的时候,需谨遵医嘱。


01藜麦可从5个方面帮助减重控血糖

①低脂、低升糖、低淀粉。

②9种以上矿物质元素,调节体内血糖含量。

异黄酮 VE,促进糖、脂代谢和胰岛素分泌。

④总膳食纤维含量13.4%,调节血糖水平、保护心脏。

⑤煮熟后体积增加3~4倍,增强饱腹感,减少进食量。


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藜麦如何食用才能发挥最好功效?


藜麦富含多种营养物质,如果使用高温烹煮,会破坏这些营养物质。


02正确的烹饪方法应该是

1、首先将藜麦轻轻搓洗,再用清水浸泡1.5小时,使其充分膨胀吸水;

2、锅中加入凉水,放入泡好的藜麦,小火低温慢煮约半小时,煮至藜麦软糯透明即可;

3、然后将煮熟的藜麦拌入提前做好的米饭、粥或沙拉中。


这样吃藜麦,才能有利于我们吸收这些营养物质,而不是白白花钱浪费。需要提醒大家的是,藜麦虽好,但也要适量食用。


法宝2——牛奶


牛奶喝对了,能帮助控糖控体重;反之牛奶喝不对,会增加肥胖风险,不利于血糖控制!


牛奶有全脂牛奶脱脂牛奶,全脂牛奶含胆固醇较高,脱脂牛奶是将牛奶中的脂肪脱去,含胆固醇较少。


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肥胖人群和糖友更适合选择脱脂牛奶,因为摄入的脂肪少了,干扰胰岛β细胞分泌胰岛素的脂肪就少了,更有利于血糖控制。


但脱脂牛奶喝起来味道很淡不好喝,专家教您调制好喝的低脂牛奶


方法:1份的全脂牛奶和6份脱脂牛奶兑起来,就是低脂的牛奶。


普通人不用喝完全脱脂的牛奶,只有肥胖人群和已经患有糖尿病的人,才需要控制脂肪摄入,喝脱脂或者低脂牛奶,包括酸奶、奶酪也要选择低脂


法宝3——间歇性进食


并不是所有糖尿病患者都需要少食多餐,相反,大多数2型糖尿病患者应该遵循生物钟的规律来【间歇性进食】。


间歇性进食规则:每日三餐间隔4-6小时,晚餐与次日早餐要间隔10-12小时。


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感冒发烧等急性病发作时、有胃肠疾病的人、急性肝损伤的人不适合这种进食方式,而需要适当地加餐补充营养。

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