这菜是“刮油冠军”,每天炒一盘,清肠降脂、缓解便秘,肚子小了

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春节过半,假期也将接近尾声,春节期间大家都吃了不少好吃的,但同时肚子上的肉也多了一圈……

中老年人也因为肠道消化功能下降,还容易出现便秘、胃胀气、犯胃酸……

北京协和医院陈伟副主任讲到,肠道内的细菌有1000种以上,重量达1.5公斤,便秘、肠道健康会影响整体的免疫功能。

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肠道中有害垃圾过多

如:宿便堆积、有害菌、息肉

引发各种肠道问题

数据显示:随着我国居民生活水平的提高

结直肠癌(CRC)这类“富贵病”的发病率迅速飙升

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常表现为:腹部饱胀、腹部隐痛

乏力、消化不良、堵塞感、大便形状改变

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春节吃太多了,腹胀、不消化、便秘严重怎么办?养生堂的专家带来不少日常生活中的润肠通便菜,赶紧看看~

01这菜是“刮油冠军”木耳拌洋葱

黑木耳

木耳归大肠经,有“利五脏、宽肠胃”的作用。

木耳含有丰富的纤维素和植物胶原,有助于促进肠胃蠕动

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黑木耳为胶质菌类,含有大量胶质,对人体的消化系统有良好的润滑作用,可以消化肠胃中的残存食物和难以消化的纤维性物质,有助于消化

洋葱

洋葱也是刮油解腻的小能手。洋葱气味辛辣,是因为含有葱蒜辣素,正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲

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洋葱中含有少量的棉子糖是一种功能性低聚糖,棉子糖可增殖人体双歧杆菌,起到润肠通便、降脂降压等作用。

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洋葱里有一种多酚类叫槲皮素,是目前自然界食物中抗氧化性很强的植物化学物。有助于利尿、消肿、降脂

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洋葱拌木耳

食材:白洋葱或者黄洋葱1个,木耳适量

做法:

1、洋葱去掉外皮切片,铺在盘子里均匀的撒一点点盐腌制几分钟,减少辛辣味。

2、木耳泡发后切条焯水,焯好后放在洋葱上。

3、再调入少量盐、味精、香醋、辣椒油或橄榄油拌匀即可食用。

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02常吃这几种菜,润肠通便

除了洋葱拌木耳,养生厨房还介绍过不少润肠通便的美食,赶紧收藏起来~

1 菊苣

我们知道想要预防便秘,就要改善肠道菌群。

菊苣含有丰富的低聚果糖改善肠菌群,有益于肠道益生菌,促进乳酸菌和双歧杆菌的生长。能缓解便秘,清热解毒,利尿消肿,健胃。

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研究发现菊苣有效组分菊苣酸、菊苣根多酚,有降低尿酸和三酰甘油的作用。

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2菠菜

菠菜富含膳食纤维,有助于润肠通便。

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很多人都爱吃,但是你不知道的是,菠菜有一个宝贝,润肠通便效果更好,你却扔掉了!那就是菠菜根

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北京大学人民医院临床营养科的蔡晶晶蔡老师告诉我们:菠菜根泡水喝,能够解渴,预防便秘。

菠菜根泡水

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泡制方法:100克菠菜根、10克银耳,加入适量水,大火煮30分钟即可。

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